Entreprise familiale

De notre famille aux familles dans le monde

Dawn Foods est dès l’origine une entreprise familiale. Qu’importe la taille que nous atteindrons, la famille demeure au cœur de la façon dont nous pensons et dont nous traitons nos clients et chacun d’entre nous. Nous vous présentons brièvement notre famille et l’histoire de son engagement à vous servir, vous et votre entreprise.


Une histoire d’engagement et d’innovation

Les tout débuts de Dawn Foods remontent à près d’un siècle : deux boulangers-pâtissiers et une recette de beignes réellement délicieux. À ce jour, Dawn demeure une entreprise familiale — avec maintenant l’active participation de la troisième génération de Jones dans la croissance de nos activités et la desserte de notre clientèle. Même si nous créons maintenant bien plus que des beignes, nous ne nous sommes pas détournés de notre orientation à proposer des régals sucrés pour les moments de la vie qui comptent. Sous la direction de la famille Jones, Dawn Foods est devenue le partenaire international de choix des boulangers-pâtissiers et des professionnels culinaires dans le monde. Nous fabriquons plus de 4 000 produits, employons près de 5 000 personnes, faisons des affaires dans plus de 105 pays et exploitons des installations dans plus de 57 endroits dans le monde. Peu importe notre croissance, la culture de notre entreprise continue de célébrer l’ardeur au travail et le partenariat, l’innovation et des produits de qualité, ainsi que la collaboration avec nos clients à exploiter les connaissances pointues et tendances afin de faire progresser leurs activités.


Ron Jones
+
Un champion de la satisfaction de la clientèle depuis plus de 50 ans chez Dawn Foods, Ron continue de renforcer sur une base quotidienne, avec les équipes, la signification intrinsèque du Cercle d’excellence Dawn.
Miles Jones
+
Depuis plus de 35 ans, Miles veille sans répit à ce que Dawn Foods continue d’innover dans de nouveaux produits de qualité élevée offerts aux boulangers-pâtissiers et autres meneurs sectoriels.
Carrie Jones-Barber
 – Chef de la direction
+
En sa qualité de chef de la direction de Dawn Foods, Carrie Jones gère Dawn pour qu’elle soit l’une des entreprises de boulangerie-pâtisserie de premier ordre au monde. Très fière du patrimoine de Dawn, Carrie Jones est aussi tournée vers le prochain horizon de croissance internationale de Dawn de manière durable et rentable. Ayant entamé sa carrière en ventes de produits médicaux, Carrie Jones en est venue à apprécier la valeur réelle de bien comprendre vos produits et de pouvoir bien communiquer leurs avantages aux clients. Cette qualité lui a bien servi à son entrée chez Dawn dans un rôle de vente sur le marché floridien. Elle a occupé divers rôles interfonctionnels et assumé progressivement plus de responsabilités, dont celles de chef de l’exploitation informatique, où elle a supervisé la mise en œuvre du premier système mondial de planification des ressources de l’organisation, et celles de présidente de Dawn Foods où elle a opéré un redressement réussi. Elle a implanté un important changement organisationnel chez Dawn Foods, notamment en matière de processus de planification stratégique mondiaux et de meilleures pratiques de gestion du changement. Âpre défenseure de la Différence Dawn, elle croit fermement que la culture de l’entreprise chevauche les limites géographiques et sociales. Carrie Jones adore échanger avec les clients de Dawn aussi souvent que possible et, comme elle le faisait enfant, elle prend plaisir à amener sa fille visiter des boulangeries-pâtisseries.

« Dawn a les produits et le personnel qui permettent à ses clients d’offrir des expériences de boulangerie-pâtisserie qui démarquent leur entreprise et incitent les consommateurs à des visites répétées. »


Provenance:
 Jackson, MI

Notre plus grand atout : Le personnel. Je pense que nous faisons un excellent travail d’attraction et de perfectionnement des meilleurs atouts. Chez Dawn, le personnel peut faire une différence chaque jour, et c’est ce que fait notre personnel.

Notre plus grand défi : Concilier la culture familiale et les besoins de croissance. Il est essentiel de conserver l’esprit de l’Équipe Dawn et le grand sentiment familial, tout en évoluant sur le plan organisationnel et en veillant à ce que notre croissance repose sur des processus et structures qui maintiennent la rentabilité.

Équipe de sport favorite : Les Wildcats de Northwestern. Même si je prends le risque, dans ma famille, de soutenir une équipe à l’extérieur du Michigan. J’ai quand même fait mon MBA à la Kellogg School of Business de la Northwestern University.

Produit de boulangerie-pâtisserie favori : Le gâteau Tuxedo Vortex.

Passe-temps : Être avec ma famille. J’adore cuisiner des plats d’un peu partout avec ma fille, skier, faire du vélo, jouer au tennis, lire et voyager.

Cuisine favorite : Italienne – J’ai aussi un faible pour les truffes!

Destination voyage favorite : Partout où il y a des palmiers et de l’eau cristalline.
Aaron Jones
+
Après avoir occupé, depuis 2000, des postes variés à l’entrepôt, aux ventes et à l’administration, Aaron est maintenant directeur général Comptes clients, Comptes fournisseurs, Trésorerie et Crédit. L’Équipe Dawn bénéficie de sa vaste expérience pour assurer les meilleures pratiques et la responsabilité financière.
Sam Jones
+
Membre de l’Équipe Dawn depuis 2003, Sam apporte un solide bagage analytique comme membre de l’équipe de commercialisation, aidant notre équipe à tisser des liens avec nos clients dans le monde.
Sarah Richmond
+
Présente chez Dawn de 1993 à 2003, Sarah y est revenue en 2007 pour établir et diriger la Fondation Dawn Foods qui œuvre à soutenir et améliorer les collectivités où sont situées les installations de Dawn.
1920

Dawn Foods fait ses débuts à Jackson, au Michigan

Avant 1920, c’est sous le nom de Century Bakery que l’entreprise est fondée à Jackson, au Michigan, par Eugene Worden et Grover Lutz. Ils optent pour le nom « Dawn », c’est-à-dire l’aube ou les aurores, ce moment de la journée où les boulangers s’activent au travail. La recette de beigne de Dawn remporte rapidement un tel succès que MM. Worden et Lutz achètent un plus gros immeuble et y installent du matériel de mixage et d’emballage. Puis, ils forment la Dawn Donut Company, la première société de mélanges industriels de boulangerie-pâtisserie au pays. Dawn Foods est encore aujourd’hui fièrement basée à Jackson.
1920 dawn-century-bakery 1920 centurybakery
1933

Marlin Jones a failli jouer au baseball plutôt que de fréquenter l’école de gestion

Pendant que Marlin Jones est à l’école secondaire, une équipe de baseball des Ligues majeures l’approche pour l’inviter à faire partie de son club AAA. Evelyne, qui allait plus tard devenir la femme de Marlin et la matriarche de Dawn Foods, lui annonce que s’il joue au baseball plutôt que d’aller à l’école de gestion, il se pourrait qu’elle ne l’attende pas. Marlin opte donc pour l’école de gestion et complète en un an le cours de deux ans.
1935

Marlin Jones entre chez Dawn

Alors que les temps sont durs vu la rareté des produits de base et la faillite de plusieurs entreprises, Marlin Jones fait son entrée dans l’entreprise comme teneur de livres et acheteur. Il découvre lors de ses déplacements dans les régions agricoles qu’il peut conclure des engagements avec les agriculteurs qu’ils réservent à Dawn leurs récoltes de céréales et de betteraves sucrières. Grâce à ses efforts, l’entreprise est encore en santé à la fin de la Seconde guerre mondiale en 1945.
Old Dawn Packing Plant
1955

Marlin Jones achète Dawn

1955 marlin-jonesMarlin Jones perçoit le potentiel de Dawn et met chaque semaine de l’argent de côté jusqu’à ce qu’il puisse acheter l’entreprise.
1956

Dawn présente au secteur de la boulangerie-pâtisserie le premier mélange commercialisé de beigne français

1956 brochuresDawn est la première entreprise qui réussit à lancer et à vendre un mélange à roussettes n’exigeant que l’ajout d’eau, poursuivant la tradition d’offrir aux clients qualité, goût et commodité réunis.
1957

Ron Jones entre chez Dawn

1957 ron-jonesVenant solidifier l’engagement de la famille envers l’entreprise, Ron Jones, le fils aîné de Marlin Jones, se joint à l’entreprise à titre de comptable. Ancien chef de la direction de Dawn, Ron Jones est maintenant président du Conseil d’administration.
1957

Dawn achète de Perkins la division de machines de fabrication automatique de beignes

Dawn achète de Baker Perkins sa division de machines de fabrication automatique de beignes, qui est en mesure de produire 2 000 douzaines de beignes à l’heure. Cette étape dans l’automatisation à grande échelle place Dawn en tête du peloton dans l’industrie de la boulangerie-pâtisserie.
1966

Dawn construit une usine automatisée de mélanges et achète une usine de matériel à Jackson, au Michigan

1966 gound-breaking
Pour suivre l’évolution des besoins des clients, Dawn migre vers une plus grande installation de mélanges, incluant l’installation de silos pouvant accueillir des millions de livres de farine en vrac et des installations de déchargement de wagons de farine en vrac. Dawn constitue aussi la Dawn Equipment Company pour l’expansion de ses efforts de fabrication.
1966

Dawn fait breveter une machine de glaçage et de tournage automatique de beignes

Dawn obtient un brevet pour une machine qui tourne automatiquement les beignes pour qu’ils soient glacés des deux côtés. Elle peut dorénavant produire 1 000 douzaines de beignes glacés à l’heure grâce à la nouvelle machine, aux bassines à frire et aux convoyeurs de Dawn. Cette innovation fait de Dawn le chef de file dans la production de beignes.
1967

Miles Jones entre chez Dawn

1967 miles-jonesMiles Jones, frère de Ron, entre chez Dawn et évolue dans le laboratoire qui met au point de nouveaux produits. Miles Jones est actuellement coprésident du Conseil d’administration.
1968

Steven Jones entre chez Dawn

1968 steven-jonesSteven Jones, le troisième frère Jones, entre chez Dawn et crée le programme de publicité et de commercialisation le plus réussi de l’industrie de la boulangerie-pâtisserie. 
1972

Dawn met au point une nouvelle technologie prolongeant la vie des beignes à la levure

Dawn élabore une technologie novatrice qui aide à solidifier son mélange à beignes à la levure Raised A® qui devient la référence dans l’industrie.
1972 donut-technology
1978

La dénomination Dawn Food Products voit le jour

1978 olddawnlogoÀ mesure que se poursuit sa croissance, Dawn en vient à la conclusion que les clients ont besoin d’un fournisseur de service intégral pour tous leurs besoins en boulangerie-pâtisserie. Dawn élargit ainsi sa gamme de produits pour offrir l’éventail complet de produits de boulangerie-pâtisserie. La dénomination Dawn Donut Company cède la place à celle de Dawn Food Products, Inc. afin de refléter le vaste éventail de produits de boulangerie-pâtisserie maintenant fabriqués. 
1979

Dawn Foods conclut un contrat de licence avec la Torigoe Company au Japon

Dawn conclut un contrat de licence avec la Torigoe Company, qui permet l’arrivée en sol japonais des mélanges de Dawn et signale le début de l’expansion mondiale.
1980

Dawn présente à l’industrie le mélange à gâteau des anges à une étape (simple ajout d’eau)

Dawn Foods fait œuvre de pionnier avec le lancement réussi sur le marché de son mélange à gâteau des anges à « simple ajout d’eau » destiné à l’industrie de la boulangerie-pâtisserie.
1980 specialty-cake-mixes
1982

Dawn accroît ses capacités de fabrication et de distribution

Dawn achète les installations de production de mélanges et de glaçages de Bessire & Company à Louisville, au Kentucky, et commence à fabriquer des glaçages et des remplissages tout en s’attaquant à la distribution.
1985

Carrie Jones-Barber entre chez Dawn

1985 carrie_jonesbarberCarrie Jones-Barber, la fille aînée de Ron, entre chez Dawn où elle finira par occuper le poste de chef de la direction.
1985

Dawn fait son entrée officielle dans le secteur de la distribution

1985 dawnfoodsseattle
Dawn acquiert Western Bakers Supply, de Denver, au Colorado, et fait son entrée officielle dans le secteur de la distribution, ce qui lui permet de travailler avec des clients partout au pays.
1986

Dawn achète sa première usine de surgelés

Dawn fait l’acquisition d’une usine à Crown Point, en Indiana, et ajoute ainsi les surgelés à ses capacités.
1986 crown-point---frozen-plant---muffins
1989

Dawn fait son entrée au Royaume-Uni

Dawn achète une usine de fabrication à Evesham, au Royaume-Uni, amorçant ainsi son expansion à l’étranger.
1997

Dawn achète sa première usine de gâteaux surgelés

Dawn achète Knaubs Cakes à York, en Pennsylvanie, et fait son entrée dans le secteur des gâteaux surgelés.

1997 vortex-cake-york-production-photo
1997

Dawn constitue Dawn Foods International

Dawn Foods International est constituée et devient l’une des premières entreprises de pâtisserie de propriété américaine à l’extérieur des États-Unis.
1997

Dawn fait son entrée au Mexique

Dawn fait l’acquisition de Mixco International SA de CV.
2000

Dawn commence à acquérir des entreprises régionales de distribution

Dawn élargit ses capacités nationales de distribution avec l’acquisition d’entreprises régionales de distribution un peu partout au pays.
2000

Aaron Jones entre chez Dawn

2000 aaron-jonesMembre de la troisième génération de la famille Jones, Aaron Jones, fils de Miles Jones, entre chez Dawn à titre de coordonnateur de la gestion des réapprovisionnements. Il est actuellement directeur général Comptes clients, Comptes fournisseurs, Trésorerie et Crédit.
2001

Dawn construit une usine automatisée de gâteaux

Dawn construit une usine entièrement automatisée de gâteaux à Atlanta, en Géorgie, venant encore accroître ses capacités dans le domaine des gâteaux surgelés.
2002

Dawn fait l’acquisition de CSP Foods

Dawn achète CSP Foods, une entreprise canadienne, et augmente ses capacités de fabrication de mélanges au Canada.
2003

Sam Jones entre chez Dawn

2003 sam-jonesDeuxième fils de Miles Jones à se joindre à Dawn, Sam Jones fait son entrée chez Dawn à titre de spécialiste en sécurité et contrôle de l’environnement. Il est maintenant membre de l’équipe de commercialisation.
2004

Dawn fait l’acquisition de Bunge NA Bakery Supplies

Dawn fait l’acquisition de Bunge NA et étend ses capacités de production sur la côte ouest pour la première fois.
2004 frozen-cake-mexmo-bunge-2004-production-photo
2004

Dawn poursuit l’expansion de ses capacités de fabrication en Europe

Dawn achète une usine à Steenbergen, aux Pays-Bas, accroissant et enrichissant ainsi ses activités de pâte surgelée, qui incluent les muffins et d’autres produits de boulangerie-pâtisserie.
2004 steenbergen-production
2004

Dawn agrandit son siège social

2004 corporate-headquartersDawn déplace ses bureaux principaux dans un nouveau lieu à Jackson, au Michigan, en raison de la progression du chiffre d’affaires et de la croissance.
2007

Sarah Richmond rentre chez Dawn

2007 sarah-richmondEmployée chez Dawn de 1993 à 2003, Sarah Richmond, la fille de Steven Jones, y revient en 2007 pour établir et diriger la Fondation Dawn Foods, qui œuvre à soutenir et améliorer les collectivités où sont situées les installations de Dawn.
2007

Ben Jones entre chez Dawn

2007 ben-jonesMembre de l’Équipe Dawn depuis 2007, Ben Jones, un autre fils de Miles Jones, investit son ingéniosité et son efficience dans son tout nouveau poste de représentant commercial Distribution dans la région de Chicago.
2007

Ron, Miles et Steven sont intronisés au temple international de la Renommée de la boulangerie-pâtisserie (l’International Baking Hall of Fame)

Les frères Jones sont honorés par AIB International pour leur apport à l’industrie de la boulangerie-pâtisserie et de la technologie des ingrédients. 
2007 milessteverontuxes
2009

Dawn crée Swan Foods, une coentreprise à Oman

Avec la création de Swan Foods, Dawn étend ses capacités au Moyen-Orient.
2010

Dawn célèbre ses 90 ans dans l’industrie de la boulangerie-pâtisserie

2010 dawn-family-w-food
2011

Dawn prend de l’essor dans la pâtisserie haut de gamme

Dawn achète Unifine Food & Bake qui compte des usines un peu partout en Europe, enrichissant ainsi le portefeuille de Dawn dans les ingrédients de pâtisserie européenne haut de gamme.
2011 highend-pastries
2012

Dawn ouvre une nouvelle direction générale internationale à Amstelveen, aux Pays-Bas

Dawn ouvre une nouvelle direction générale internationale à Amstelveen, qui regroupe les ventes et les exploitations d’Europe, d’Afrique, du Moyen-Orient et d’Asie-Pacifique afin de mieux servir les clients dans le monde.
2012 amstelveen-netherlands
2015

Dawn ouvre un bureau de vente à Dubaï

Dawn ouvre un nouveau bureau de vente à Dubaï, faisant ainsi progresser ses capacités au Moyen-Orient.
2015 dubai-office-2