Barres allemandes aux prunes

Barres allemandes aux prunes

Ingrédients

  • Base de gâteau RichCreme® R&H® - 5 lb
  • Oeufs entiers - 1 lb 2 oz
  • Amandes tranchées - 3 oz
  • Streusel - 8 oz
  • Sirop de maïs - 5 oz
  • Cassonade - 1 lb 4 oz
  • Sel - .5 oz
  • Vanille - .5 oz
  • Beurre - 11 oz
  • Eau - 4 oz
  • Prunes déshydratées, coupées en morceaux - 12 oz


Directions

Préparation: Combiner la base de gâteau RichCreme® R&H®, les oeufs entiers, le sirop de maïs, la cassonade, le sel et la vanille. Mélanger à faible vitesse 1 minute, puis à vitesse moyenne 2 minutes. Racler le bol et ajouter le beurre, l’eau et les prunes déshydratées. Mélanger à vitesse moyenne 2 minutes. Verser 4 lb 4 oz de pâte sur une demi-plaque graissée. Couronner d’amandes tranchées et de streusel. 

Cuisson: à 350°F pendant 30 minutes.

Rendement: Deux demi-plaques