Beignets aux pommes, à la vanille et au bourbon
Ingrédients
- Mélange à beignes levure Dawn® - 5 lb
- Remplissage aux pommes Pastry Time® - 16 oz
- Lustre à beignes Crystal Dawn® - 16 oz
- Extrait de vanilla - 2 oz
- Aromatisant au bourbon - 4 oz
- Cannelle - Au goût
Directions
Préparation: Suivre le mode d’emploi imprimé sur l’emballage du mélange à beignes levure Dawn®. Pour confectionner le remplissage aux pommes à la vanille et au bourbon, combiner l’extrait de vanille Dawn®, 2 oz d’aromatisant au bourbon et le remplissage aux pommes Pastry Time®. Couper la pâte, le remplissage et la cannelle jusqu’à combinaison, puis façonner au format desire de beignet. Étuver selon le mode d’emploi imprimé sur l’emballage.
Friture: à 375°F pendant 1 minute de chaque côté. Laisser refroidir.
Finish: Pour le lustre au bourbon, combiner le lustre à beignes Crystal Dawn®et 2 oz d’aromatisant au bourbon. Verser du lustre sur chaque beignet.
Rendement: 36 beignets
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