Le fraisier : incontournable pour attirer l'attention dans votre vitrine !

AVEC DAWN MOUSSELINE PLUS MIX, PROPOSEZ VOUS AUSSI CETTE LUXUEUSE PÂTISSERIE FRANÇAISE DANS VOTRE MAGASIN.

• Le fraisier est une tartelette légère aux fraises avec une crème mousseline.

• On le trouve traditionnellement surtout dans les pâtisseries les plus luxueuses.

• Surprenez vos clients avec cette magnifique pâtisserie printanière en vitrine.

   

POURQUOI INCLURE LE FRAISIER DANS VOTRE ASSORTIMENT ?

Ce classique français est populaire en Belgique. La crème mousseline confère à la tartelette une belle saveur vanillée tout en étant très aérée. La combinaison avec les fraises fait du fraisier le gâteau de printemps par excellence. Cette apparence luxueuse fait également bonne figure sur les médias sociaux, ce qui n'est pas sans importance pour vos clients !

Télécharger la recette du fraisier.

Mousseline Plus Mix

Préparation en poudre froide pour crème mousseline : onctueuse, légère mais ferme.

AVANTAGES

• Préparation froide : inutile de préparer la crème pâtissière au préalable
• Stable à la congélation
• Facile à préparer: ajouter seulement de léau

TENDANCE : ASPECT MARBRÉ