Fonds

Les fonds sont des gélifiants en poudre de haute qualité à base de boeuf, se travaillant à froid, pour la confection de bavarois, mousses, desserts, etc.

✔ Simple à mettre en œuvre : il suffit d’ajouter de l’eau froide et de la crème fouettée non sucrée
✔ Le Fond neutre s’associe à la vaste palette de Compounds et Pasta per Gelato pour varier encore plus les saveurs disponibles
✔ Arômes 100 % naturels pour un goût authentique
✔ Se découpe facilement et résiste à la congélation
✔ Qualité constante
✔ Halal