Etaler 80 grammes de glaçage au chocolat sur chaque couche et monter le gâteau. Appliquer du glaçage Chocolat/Chocolat-Vanille/Vanille sur l'extérieur de 3 cercles et lisser. Chauffer le chocolat glacé brillant à 40 °C. Couvrir le dessus et laisser couler légèrement sur le bord du gâteau refroidi. Décorer avec des décorations en chocolat (voir photo).