Zomerfruit taartje

20min
Temps de cuisson
180°C
Température
Temp.
5

Instructions

Finish

Spuit cirkel met gele room om de vanillemousse heen en werk af met vers fruit.

Finish

Spuit cirkel met gele room om de vanillemousse heen en werk af met vers fruit.

Crumble Bodem

Instructions

Meng alle ingrediënten tot een crumble. Vul bodem van de taartring (16cm) en plaats een kleinere ring erin, en vul dan tussen de 2 ringen met crumble. Afvulgewicht 350g.

Layercake

Instructions

Alle ingrediënten mengen met de vlinder gedurende 5 minuten op middelmatige snelheid. Vorm insprayen en vullen met 150 gram beslag per ring.

Vanille mousse

Instructions

Meng sanatine met heet water. Meng hier de Vanilla pasta doorheen. Spatel vervolgens lobbig slagroom erdoorheen, vul silcomat ca.10 cm af. Vervolgens invriezen.

Gele Room

Instructions

Alles mengen met garde op hoogste versnelling 3 minuten.

Montage

Plaats plakje layercake op de crumblebodem. Glaceer de vanillemousse af met Dawn Decorgel PLUS Neutraal. Plaats deze op het laagje layercake.

Informations supplémentaires

Chef Tips

Meng een beetje Vanilla Bourbon door de Decorgel PLUS

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Zomerfruit taartje

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