Verres grenade

Verfrissende granaatappel

Ingrédients

Pour 10 verres 

Granola
  • 300 g de bouillie d’avoine (flocons)
  • 100 g de graines
  • 100 g DAWN mixe Florentin 2.03692.113
Mousse à la grenade
  • 100 g DAWN Fond Neutre 2.03030.114
  • 100 g d’eau
  • 500 g de crème fraîche non sucrée  
  • 40 g DAWN Compound grenade 8.03283.320
Gelée
  • 25 g DAWN Instant Jelly 2.03595.521
  • 150 g de sucre
  • 500 g d’eau

Prix de revient indicatif environ 0,56 € par pièce

Granola

Mélanger le porridge, les graines et le mixe Florentin et cuire dans un four à 180°C pendant 10 minutes.

Mousse à la Grenade

Mélanger le fond et le compound grenade et ensuite incorporer délicatement  à la spatule à la crème fraîche.

Gelée

Chauffer l’eau, mélanger la poudre de gelée et le sucre et incorporer ensuite à l’eau bouillante.

 

Instructions

  • Placer 50 grammes de granola au bas d’un verre.
  • Coucher 70 grammes de mousse à la grenade sur le muesli.
  • Placer au congélateur.
  • Après la congélation décorer avec des fruits rouges et des graines  de grenade.
  • Couler environ 40 grammes de gelée sur les fruits comme finition.