Meng alle ingredienten behalve de sinaasappelstukjes op middelmatige snelheid voor 3 minuten met de vlinder. Draai laatste minuut de abrikozenstukjes erdoorheen. Afvulgewicht cakeblik 375 gram.
Breng Belnap met water en Compound Maracuja aan de kook en glaceer de cakes.
Meng pure chocolade met olie en dip de cakes tot de helft in de chocolade.