Wat je nodig hebt
400
g
-
boter/margarine
100
g
-
heel ei
300
g
-
roomkaas
300
g
-
crème fraîche
275
g
-
heel ei
150
g
-
volle melk
150
g
-
slagroom
Instructies
Harde Wenerdeeg
Van bovenstaande ingrediënten een zetdeeg maken, koelen, uitrollen op een dikte van 3,5 mm en de 60/20 plaat bekleden met hardewener deeg.
1000 g Dawn® Short Crustmix / Mürbeteig Mix
400 g boter/margarine
100 g heel ei Vulling
De roomkaas met de crème fraiche en melk gladroeren, vervolgens de resterende ingrediënten toevoegen en gladroeren gedurende 3 min. op de middelste stand van de machine.
300 g Dawn® Käse-Quark-Delikat
300 g roomkaas
300 g crème fraîche
275 g heel ei
150 g volle melk
150 g slagroom Werkwijze
Hardewener Deegplak goed prikken en 10 minuten half afbakken op 170°C. Nadat de vulling gemaakt is, de DAWN DF Bosbes er voorzichtig doorheen marmeren. Op de afgekoelde Harde Wenerplak de vulling aanbrengen en gladstrijken. Bakken op 170°C gedurende ca. 45 min, onder toevoeging van stoom tijdens het inschieten.