
« Dawn a les produits et le personnel qui permettent à ses clients d’offrir des expériences de boulangerie-pâtisserie qui démarquent leur entreprise et incitent les consommateurs à des visites répétées. »
Provenance: Jackson, MI
Notre plus grand atout : Le personnel. Je pense que nous faisons un excellent travail d’attraction et de perfectionnement des meilleurs atouts. Chez Dawn, le personnel peut faire une différence chaque jour, et c’est ce que fait notre personnel.
Notre plus grand défi : Concilier la culture familiale et les besoins de croissance. Il est essentiel de conserver l’esprit de l’Équipe Dawn et le grand sentiment familial, tout en évoluant sur le plan organisationnel et en veillant à ce que notre croissance repose sur des processus et structures qui maintiennent la rentabilité.
Équipe de sport favorite : Les Wildcats de Northwestern. Même si je prends le risque, dans ma famille, de soutenir une équipe à l’extérieur du Michigan. J’ai quand même fait mon MBA à la Kellogg School of Business de la Northwestern University.
Produit de boulangerie-pâtisserie favori : Le gâteau Tuxedo Vortex.
Passe-temps : Être avec ma famille. J’adore cuisiner des plats d’un peu partout avec ma fille, skier, faire du vélo, jouer au tennis, lire et voyager.
Cuisine favorite : Italienne – J’ai aussi un faible pour les truffes!
Destination voyage favorite : Partout où il y a des palmiers et de l’eau cristalline.