Bases de gâteau crème

La plus belle qualité du gâteau crème est sa polyvalence, sa convenance pour confectionner une variété de produits finis. Les mélanges et bases de gâteau crème de Dawn sont à la hauteur des attentes à tout coup. Peu importe l’environnement de production et de cuisson, nous avons une solution pour obtenir des produits de gâteau crème de grande qualité et à l’excellent goût dont les clients raffoleront. Nos formules donnent des pâtes épaisses qui permettent une suspension uniforme des fruits, noix et autres ingrédients, un goût épatant à chaque bouchée.

Caractéristiques:

  • Formules tolérantes qui performent bien dans divers environnements de production et de cuisson
  • Pâte épaisse favorisant une suspension uniforme des ajouts
  • Saveur, apparence et moelleux inégalables
  • Performance des pâtes et produits finis dans un cycle de gel-dégel
  • Conservabilité supérieure, d’où réduction des produits rassis et meilleure efficience de production
  • Extrême polyvalence pour la confection d’un vaste éventail de produits — muffins, couronnes, quatre-quarts, gâteaux de fantaisie, gâteaux streusel, etc.
  • Multitude de formules et d’idées disponibles faisant appel au gâteau crème pour créer plusieurs produits et vous aider à concevoir vos propres gâteaux crème