Biscuit d’Halloween au Sucre

Ce dont vous aurez besoin

Instructions

MÉTHODE DE TRAVAIL

Préparer les glaçages colourés à l’aide de gels couleurs et de glaçage blanc style crème au beurre. Réserver.

Dans le bol d’un batteur sur pied muni de la main, mélanger 1820g de base gâteau crème, 454g de beurre non salé ramolli, 14g d’extrait de vanille, 680g d’œufs entiers et 42g de lait entier. Mélanger jusqu’à ce que bien combiné et que le mélange ressemble une pâte à biscuits. Former un cercle plat, envelopper de pellicule de plastique et placer dans le réfrigérateur jusqu’à refroidissement complet.

Rouler la pâte à une épaisseur d’un quart de pouce. Couper la pâte à l’aide d’un emporte-pièce circulaire. Cuire au four à 350 F/175 C jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits et que les bords commencent à colourer. Laisser refroidir.

Décorer les biscuits avec les glaçages de couleurs et décorer de topettes d’Halloween.

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