Cupcake Tête de Squelette

Ce dont vous aurez besoin

Instructions

MÉTHODE DE TRAVAIL

Rouler le fondant à 5 mm d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce rond de 2,5 à 3 po, poinçonner les cercles dans le fondant et les déposer sur une plaque très plate tapissée de papier parchemin. Laisser sécher toute la nuit.

Tapisser un moule à cupcake de taille conventionnelle de moule en papier brun. Préparer le gâteau selon les directives du fabricant, puis utiliser une cuillère bleue #16 pour déposer 43g de pâte dans chaque cavité. Cuire au four à 350 F / 180 C jusqu’à ce que les cupcakes rebondissent légèrement au touché. Laisser refroidir complètement.
Préparer divers glaçages colourés à l’aide de gels couleurs et de glaçage blanc style crème au beurre.

Faites deux sacs à pâtisserie de chaque couleur de glaçage. Ajustez-en un avec une grande douille unie et un autre avec petite douille unie. À l’aide des petites douilles, faire des dessins de crâne sur chacun des disques de fondant séché. À l’aide de la grande douille, placer une cuillerée de glaçage sur chaque cupcake, et garnir d’un disque de fondant.

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