Tartelettes Framboise Chocolat Blanc

Ce dont vous aurez besoin

Instructions

MÉTHODE DE TRAVAIL

Cuire les fonds de tartelettes selon les directives du fabricant. Laisser refroidir complètement. Réserver.
À l’aide d’une casserole non réactive, porter à ébullition 680g de crème à fouetter. Verser la crème sur 1363g de chocolat blanc, couvrir d’une pellicule de plastique et laisser reposer 2 minutes. Fouetter pour combiner. Cette étape peut être effectuée à l’avance; la ganache peut être conservée dans le réfrigérateur et fondue au micro-ondes au besoin. Déposer les tartelettes cuites sur une plaque tapissée de papier parchemin et y déposer la ganache au chocolat blanc tiède préparée. Ajouter de petites quantités de remplissage framboise sur le dessus, tourbillonner avec un cure-dent et placer dans le réfrigérateur pour mettre en place.

Load More Reviews

Tartelettes Framboise Chocolat Blanc

Vous aimerez aussi ces recettes

Vous aimez cette recette ?
Dites à d’autres pâtissiers ce que vous en avez pensé
Je souhaite recevoir des informations de Dawn Foods
Note requise
Prénom requis
Nom requis
Email requis
Email incorrect
Commentaire requis
Soumettre une note
Merci
Vos commentaires sont très importants pour nous ! Vos remarques sur cette recette seront vérifiées et si elles sont validées, seront publiées sous peu.
Retour aux recettes
Une erreur est survenue. Merci de réessayer.
Fermer