Guide tendances de consommation : Luxe réévalué

Luxury Revalued Trend Guide Cover

Nous appelons tendance le changement continu qui nous entoure, l’inspiration de nouvelles pensées, idées et approches. Les tendances en consommation reflètent ce changement constant, provenant de mutations sociétales, économiques, démographiques et industrielles à grande échelle. Les tendances restent dans le marché pendant un bon bout de temps et peuvent influencer plusieurs types de produits, dont l’alimentation.

Ce guide porte sur la tendance du luxe réévalué. Il vise à vous aider à cerner cette tendance et à déterminer comment créer des produits de boulangerie-pâtisserie pour satisfaire cette demande.

La tourmente économique des dernières années a laissé dans son sillage incertitude et inquiétude. Le consommateur continue de surveiller ses dépenses. Or, le consommateur veut encore se sentir spécial et être traité aux petits oignons. Il privilégie de plus petites expériences, de qualité élevée, d’un coût limité. Les produits de boulangerie-pâtisserie peuvent s’avérer une gâterie!