NEU: Delicream Cover Choc & Nut

Überzugs- und Füllcreme

DELICREAM COVER CHOC & NUT

Ein Produkt – vielfältig in der Anwendung und unwiderstehlich im Geschmack

Feine Füllungen mit cremiger Textur und schnittfeste Überzüge, die den Blick in der Theke auf sich ziehen: Gebrauchsfertige Füllcremes sind ein wichtiger Bestandteil feiner Backwaren. Mit der neuen Dawn Delicream Cover Choc & Nut profitieren Sie von einem Allrounder mit köstlichem Haselnuss- und Schokoladengeschmack.

VORTEILE FÜR DEN VERKAUF

  • Cremige Textur
  • Vollmundiger Schokoladengeschmack mit feiner Haselnussnote
  • Vielseitig kombinierbar mit Frucht, Aromapasten, Gewürzen, Cremes, Massen etc.
  • Ohne gehärtete Fett
  • RSPO MB und RAC MB zertifiziert

VORTEILE ANWENDUNG

  • Konturenstabil
  • Bricht nicht beim Schneiden
  • Kein Temperieren notwendig
  • Aus dem Eimer heraus zu verwenden
  • Gefrier- und auftaustabil

VIELFÄLTIGE ANWENDUNG

Dawn Delicream Überzug & Auflage

ÜBERZUG/AUFLAGE

Ideal für Torten, Schnitten, Eclairs u.v. m.

• Bricht nicht beim Schneiden
• Verläuft nicht
• Konturenstabil
• Kein Temperieren nötig

 

Anwendung:

Auf 40 - 50 C° erwärmen
Vor dem Überziehen gut durchrühren
Nach dem Überziehen kalt stellen

Dawn Delicream - Aromatisieren

AROMATISIEREN

Ideal für Käsekuchen, Rührmassen, Fettcremes

• Backstabil bei Verwendung in Quark- und Rührmassen
• Durch die cremige Konsistenz gut unterzurühren

 

Anwendung:

Bis zu 10 - 15 % der Gesamtmasse

Dawn Delicream - Füllung

FÜLLUNG

Ideal für Dauergebäck, Pralinen, Hörnchen, Berliner, Croissants etc.

• Gebrauchsfertig: Einfach direkt aus dem Eimer verarbeiten
• Pur oder aufgeschlagen

 

Anwendung:

Direkt aus dem Eimer oder aufgeschlagen
(bis zu 25 % mit Butter oder anderen Fetten)

Dawn Delicream - Geschmacksvielfalt

GESCHMACKSVIELFALT

Ideale Kombination mit anderen Dawn Cremes wie Pikfein Karamell oder Marcuscreme

• Vielseitig abwandelbar mit Dawn Compounds, Fruchtfüllungen oder Pulveraromen
• Mit „Crunch“ durch Zugabe von Dawn Zimt Nibs oder Haselnusskrokant

 

Anwendung:

Je nach Kombination variierend

Jetzt probieren: Dawn Delicream Cover Choc & Nut im handlichen 6kg Eimer

1kg Muster sind über Ihren Dawn Kundenberatenden erhältlich. Gern können Sie uns auch direkt kontaktieren oder ein 1kg Muster über das folgende Formular anfordern:

Muster Delicream Cover

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