Klassische Rezepte modern interpretiert

• Eine Schwarzwälder Kirschtorte zum zwischendurch aus der Hand Essen?
• Macarons, die nach Bienenstich schmecken?
• Neue Geschmackserlebnisse, die leckere Erinnerungen wecken?
• Klassische Rezepte, die mit kreativen Variationen auch die junge Zielgruppe begeistern?

Handwerklich mit Leidenschaft gebacken

Mit der Dawn-Kampagne unter dem Motto „Traditionen neu entdecken“ können Bäcker süße Spezialitäten neu erfinden: ob Frankfurter Kranz im Mini-Format, Lebkuchen am Stiel oder Linzer Torte als Cookie – Rezept-Klassiker werden in kreativen Darreichungsformen und mit inspirierenden Geschmackskombinationen zum Trendgebäck und begeistern Kunden jeden Alters.

Das neue Retro:
Rückbesinnung auf Werte der Vergangenheit

Ausdruck dieses Trends ist z.B. die Nutzung alter Möbel (Shabby Chic) oder die Wiederentdeckung vergangener Formen (Retro-Produkte). Geschenke für Freunde und Familie werden als Zeichen der Wertschätzung wieder selbst gemacht.

Verwöhnpausen mit Liebgewonnenem im Hier und Jetzt

Gleichzeitig bestimmt das schnelle Leben den Alltag und die Essgewohnheiten. Man isst nicht nur am Tisch, sondern unterwegs und nebenbei. Gefragt sind bester Geschmack zum Mitnehmen und einfacher Verzehr. Süßgebäcke bieten in der Hektik wertvolle Verwöhnmomente.

Das Bäckereihandwerk schafft Trends aus Traditionen – Mit Dawn

Beim Bäcker verlockt Bekanntes in trendigen Variationen. Jüngere Kunden kennen traditionelle Gebäcke aus ihrer Kindheit. Ältere Menschen verbinden mit Rezepten wie Frankfurter Kranz, Linzer Torte oder Schwarzwälder Kirschtorte lebenslange Favoriten.

Süße Klassiker treffen Zeitgeist

Die Kampagne „Traditionen neu entdecken“ verwöhnt die Kunden und bietet Bäckern neue Marktchancen. Dawn unterstützt das Bäckerhandwerk mit Inspiration und Innovation. Das gemeinsame Ziel:

Ein gutes Betriebsergebnis und begeisterte Kunden, die gerne wieder kommen.

Das Handwerk der Bäcker und Konditoren ist eines der besten der Welt. Meisterbetriebe sind stolz auf ihre Jahrhunderte alte Tradition. Ihr Fachwissen über Rohstoffe und Backvorgänge und ihr handwerkliches Können sind die Basis für den Erfolg von morgen. Hochwertige Zutaten sind die Voraussetzung für Backwaren, die genauso köstlich aussehen, wie sie schmecken.

Das Bäckerhandwerk lebt davon, dass dieser Beruf mit Leidenschaft ausgeübt und dass dieses Fachwissen an nachfolgende Generationen weitergegebenen wird. Die Konkurrenz in Supermärkten und Aufbackstationen lockt Kunden mit Düften, Backaromen und günstigen Preisen. Doch immer mehr Kunden bevorzugen hochwertig, handwerklich Hergestelltes und nehmen für diese Produkte sogar Umwege in Kauf. Wenn Bäcker die Stärken ihres Handwerks nutzen, setzen sie sich mit besonders guten, qualitativ hochwertigen und kreativen Backwaren vom branchenfremden Wettbewerb positiv ab.

Heute gemeinsam neue Traditionen für morgen schaffen

Mit Dawn werden Traditionen, die heute neu geschaffen werden, zu handwerklichen Klassikern von morgen - mit besten Zutaten, die zuverlässig funktionieren und mit Rezeptideen, die den Kunden schmecken.

Hier geht es zu den leckeren Rezepten

Linzer Cookie

Die Gebäckspezialität aus Österreich neu interpretiert.