Glasuren für Kaltanwendung

Mit hochwertigen Geliermitteln und Glasuren von Dawn geben Sie Ihren Backwaren und Torten den richtigen Glanz.

 

Quelli

Quelli ist das Kaltbindemittel für Fruchtsäfte und Fruchtmark und macht diese gleichzeitig schnitt- und gefrierstabil. Ideal auch zum Binden von überschüssigen Flüssigkeiten aus frischen oder TK-Früchten.

Vorteile

Bindet schnell und zuverlässig Flüssigkeiten

  • In verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich (Apfel / Aprikose / Kirsche)
  • Staubfreie Variante: Quelli Plus

 

Decorgels ®

Dawn Foods bietet ein reichhaltiges Sortiment an gebrauchsfertigen Gels für die Kaltanwendung zum Dekorieren und Herstellen von glänzenden Tortenspiegeln mit einer großen Vielfalt an Farben und Geschmacksrichtungen. Toll zu kombinieren für außergewöhnliche Marmoriereffekte. 

Vorteile

  • Gebrauchsfertig
  • Gefrier- und auftaustabil
  • Durch die Kombination mit einem weiteren Decorgel® erzielt man beeindruckende Marmoriereffekte