Amadeus Mini Cupcakes

ZUTATEN

Aufbau für 10 Stück Mini-Cupcakes

• 200 g Creme Cake Masse Schoko
• 50 g Dawn Marcuscreme 2.10013.505
• 100 g Pistaziensahne
• Gehackte Pistazien

HERSTELLUNG

• Creme Cake Masse Schoko in Papierförmchen füllen
• Marcuscreme oben aufsetzen und backen
• Nach dem Auskühlen mit Pistaziensahne ausdekorieren
• Mit gehackten Pistazien bestreuen

Creme Cake Masse Schoko

• 1000 g Dawn Creme Cake Base Chocolate 0.02336.502
• 225 g Wasser
• 350 g Vollei
• 300 g Öl

1875 g Gesamt

Herstellung Creme Cake Masse Schoko

• Alle Zutaten zusammen ca. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren

Formengröße: ca. 35 x 30 mm
Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: ca. 15 - 20 Minuten

Pistaziensahne

• 200 g Dawn Fond Pistazie 2.03205.814
• 200 g Wasser
• 1000 g Sahne

1400 g Gesamt

Herstellung Pistaziensahne

• Dawn Fond Pistazie und nach unterheben