ZUTATEN

Aufbau für 2 Kuchen (Ø 22 cm)

• 1000 g Brownie-Mix
• 1200 g Blutorangen Sahne
• Dawn Schokoladencreme, backfest 2.03097.505

HERSTELLUNG

• Den Brownie-Mix auf zwei in Backpapier eingeschlagene Ringe verteilen
• Masse verstreichen und backen

Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: 30 - 35 Minuten

• Nach dem Auskühlen die Brownieböden umdrehen und in gefettete, gezuckerte Ringe setzten
• Mit Blutorangensahne auffüllen und glatt abziehen
• Gekühlt anziehen lassen
• Ring abziehen und mit Dawn Schokoladencreme ausgarnieren

Brownie-Mix

• 1500 g Dawn Cake Brownie-Mix 0.01033.711
• 375 g Wasser (50 °C)
• 95 g Speiseöl

1970 g Gesamt

Herstellung Brownie-Mix

• Alle Zutaten 1 Minute langsam und 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit zu einer glatten Masse verrühren

Blutorangen Sahne

• 200 g Dawn Fond Blutorange 2.03039.114
• 200 g Wasser, heiß
• 200 g Schmand
• 800 g Sahne, geschlagen

1400 g Gesamt

Herstellung Blutorangen Sahne

• Dawn Fond Blutorange mit heißem Wasser verrühren
• Schmand unterziehen
• Sahne nach und nach unterheben