ZUTATEN

Aufbau für 24 Cupcakes (a 60 g)

• 860 g Cupcake-Masse
• 580 g Erdnussbutter-Masse
• Dekor
  • 100 g Dawn Chocolate Chunks Dunkel 2.79005.113
  • 100 g Erdnüsse, geröstet und gesalzen

HERSTELLUNG

• Muffin Backblech mit Cupcakeformen auslegen
  
• Cupcake-Masse Schoko mit der Erdnussbutter-Masse leicht vermischen
• Jeweils 60 g einfüllen
• Erdnüsse und Chunks mischen und aufstreuen

Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: 25 - 30 Minuten

Cupcake-Masse Schoko

• 1000 g Dawn Muffin-Mix Chocolate 0.02395.798
• 500 g Wasser
• 400 g Speiseöl

1900 g Gesamt

Cupcake-Masse Schoko

• Alle Zutaten 1 Minute langsam und 4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Flachschläger verrühren

Erdnussbutter-Masse

• 600 g Frischkäse
• 500 g Erdnussbutter
• 50 g Vollei
• 70 g Zucker
• 70 g Puderzucker

1290 g Gesamt

Herstellung Erdnussbutter-Masse

• Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren