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Aufbau für 32 Cookie-Tarteletts
Cookie-Tarteletts (für 32 Stück, Ø 8cm)
1210 g Gesamt
Herstellung Cookie-Tarteletts
Backtemperatur: 205 °C / 25 °C unter Brötchentemperatur
Backzeit: 10 – 11 Min. im Etagenofen
Sahnecreme
1415 g Gesamt
Herstellung Sahnecreme
Tipp:
Um zu vermeiden dass die Cookie Tarteletts weich werden, kann man diese vor dem Füllen mit Sahne mit Dawn Fettglasur oder Dawn Schokolade einstreichen.