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Dark Tomb Cake - Grabsteinkuchen

Dark Tomb Cake - Grabsteinkuchen

ZUTATEN

Aufbau für 4 Kuchen
(18 x 8 cm, Höhe 4 cm)

  • 1600 g  Creme Cake Chocolate-Masse
  • 320 g Dawn Fruchtfüllung
  • Schwarzkirsche 8.03091.300
  • 400 g  Dunkle Streusel
  • Dekor Grabsteine aus Mürbeteig
  • Dobla Halloween Dekor*

HERSTELLUNG

  • Je 400 g Creme Cake Chocolate-Masse in die Formen einfüllen
  • Einen Strang Dawn Fruchtfüllung Schwarzkirsche längs aufspritzen
  • Dunkle Streusel aufstreuen und backen

Backtemperatur:  190 °C
Backzeit: 25 – 30 Minuten

  • Nach dem Auskühlen Grabstein einstecken und Dobla Dekor auflegen

Creme Cake Chocolate-Masse

  • 1000 g  Dawn Creme Cake-Mix
  • Chocolate (UTZ) 0.02404.036
  • 350 g  Vollei
  • 225 g  Wasser
  • 300 g  Speiseöl
 1875 g Gesamt

 

Dunkle Streusel

  • 1000 g  Dawn Mürbeteig-Mix 2.03852.505
  • 150 g  Zucker
  • 80 g  Kakaopulver
  • 450 g  Butter oder Margarine
 1680 g Gesamt

 

Schokomürbeteig

  • 1000 g Dawn Mürbeteig-Mix 2.03852.505
  • 400 g  Butter
  • 100 g  Vollei
  • 50 g  Kakao
 1550 g Gesamt

 

Mürbeteig

  • 1000 g Dawn Mürbeteig-Mix 2.03852.505
  • 400 g  Butter
  • 100 g  Vollei
 1500 g Gesamt

 

Herstellung Creme Cake Chocolate-Masse

  • Alle Zutaten 1 Minute langsam und 3 – 4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Flachschläger verrühren

 

 

Herstellung Dunkle Streusel

  • Alle Zutaten zu Streuseln verarbeiten



Herstellung Schokomürbeteig und Mürbeteig

  • Jeweils alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten

Herstellung Grabsteine aus Mürbeteig (Schwarz-Weiß-Gebäck)

  • Beide Mürbeteige so schichten, dass im Anschnitt ein Kreuz entsteht
  • Teig kühlen, dann ca. 3 – 4 mm dick schneiden und backen

Backtemperatur:  190 °C
Backzeit: ca. 10 Minuten

Tipp: Alternativ kann der Grabstein auch aus einem Mürbeteig-Keks mit
aufgespritztem Kreuz hergestellt werden.

* Das Dekor erhalten Sie im Rahmen der Dawn Halloween Aktion 2018
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