Dark Tomb Cake - Grabsteinkuchen

ZUTATEN

Aufbau für 4 Kuchen
(18 x 8 cm, Höhe 4 cm)

• 1600 g  Creme Cake Chocolate-Masse
• 320 g Dawn Fruchtfüllung
• Schwarzkirsche 8.03091.300
• 400 g  Dunkle Streusel
• Dekor Grabsteine aus Mürbeteig
• Dobla Halloween Dekor*

HERSTELLUNG

• Je 400 g Creme Cake Chocolate-Masse in die Formen einfüllen
• Einen Strang Dawn Fruchtfüllung Schwarzkirsche längs aufspritzen
• Dunkle Streusel aufstreuen und backen

Backtemperatur:  190 °C
Backzeit: 25 – 30 Minuten

• Nach dem Auskühlen Grabstein einstecken und Dobla Dekor auflegen

Creme Cake Chocolate-Masse

• 1000 g  Dawn Creme Cake-Mix
• Chocolate (UTZ) 0.02404.036
• 350 g  Vollei
• 225 g  Wasser
• 300 g  Speiseöl
  

Dunkle Streusel

• 1000 g  Dawn Mürbeteig-Mix 2.03852.505
• 150 g  Zucker
• 80 g  Kakaopulver
• 450 g  Butter oder Margarine
  

Schokomürbeteig

• 1000 g Dawn Mürbeteig-Mix 2.03852.505
• 400 g  Butter
• 100 g  Vollei
• 50 g  Kakao
  

Mürbeteig

• 1000 g Dawn Mürbeteig-Mix 2.03852.505
• 400 g  Butter
• 100 g  Vollei
  

Herstellung Creme Cake Chocolate-Masse

• Alle Zutaten 1 Minute langsam und 3 – 4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Flachschläger verrühren

Herstellung Dunkle Streusel

• Alle Zutaten zu Streuseln verarbeiten

Herstellung Schokomürbeteig und Mürbeteig

• Jeweils alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten
  

Herstellung Grabsteine aus Mürbeteig (Schwarz-Weiß-Gebäck)

• Beide Mürbeteige so schichten, dass im Anschnitt ein Kreuz entsteht
• Teig kühlen, dann ca. 3 – 4 mm dick schneiden und backen

Backtemperatur:  190 °C
Backzeit: ca. 10 Minuten

Tipp: Alternativ kann der Grabstein auch aus einem Mürbeteig-Keks mit
aufgespritztem Kreuz hergestellt werden.

* Das Dekor erhalten Sie im Rahmen der Dawn Halloween Aktion 2018
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