ZUTATEN

 Aufbau für 2 Kuchen (20 x 20 cm)

• 1200 g Creme Cake Schoko-Karamell
• 1000 g Buttercreme mit Vanillegeschmack
• 700 g Dawn Fruchtfüllung Schwarzkirsche 8.03091.300
• 500 g Dawn Fettglasur Drops Weiß 2.10065.015
• Dekor
  • Dawn Glaçage Chocolat 8.02733.301
  • Dawn Schokoladendekor Domino 2.76283.801

HERSTELLUNG

• Creme Cake Boden nach dem Auskühlen in der Mitte durchschneiden und aus den beiden Hälften je 3 Quadrate schneiden (19 x19 cm)
• Buttercreme und Fruchtfüllung abwechselnd quadratisch auf den ersten Boden aufdressieren
• Zweiten Boden aufsetzen
• Erneut Buttercreme und Fruchtfüllung im Wechsel quadratisch aufdressieren
• Letzten Boden auflegen
• Torten mit Buttercreme einstreichen und kalt stellen
• Dawn Fettglasur auflösen und die Torten damit überziehen
• Nach dem Anziehen der Fettglasur mit einer erwärmten Lochtülle (Größe 22 mm) je 5 Löcher ausstechen
• Dawn Glaçage Chocolat auflösen und in die Löcher einfüllen
• Dawn Schokoladendekor Domino mit Fettglasur außen befestigen

Creme Cake Masse Schoko-Karamell

• 1000 g Dawn Creme Cake-Mix Chocolate (UTZ) 0.02404.036
• 350 g Vollei
• 225 g Wasser
• 300 g Öl
• 100 g Dawn Compound Karamell 2.02018.320

1975 g Gesamt

Herstellung Creme Cake Masse Schoko-Karamell

• Alle Zutaten zusammen ca. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren

Blechgröße: 60 x 20 cm
Einfüllmenge: 1200 g
Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: 25 - 30 Minuten

Buttercreme mit Vanillegeschmack

• 350 g Dawn Quick-Creme 2.03675.114
• 100 g Zucker
• 1000 g Wasser
• 1000 g Butter, weich
• 20 g Dawn Konditorei-Aroma Mauritius Vanille 2.01800.112

2470 g Gesamt

Herstellung Buttercreme mit Vanillegeschmack

• Dawn Quick-Creme, Zucker und Wasser verrühren
• 5 Minuten quellen lassen
• Mit Butter und Dawn Konditerei-Aroma Mauritius Vanille ca. 5 Minuten aufschlagen