ZUTATEN

Aufbau (für 1 Papierform Ø 12 cm; 3,5 cm hoch)

• 180 g Plattenkuchenmasse
  
• 50 g Buttercreme
  
• 55 g Dawn® Delifruit Classic Erdbeere 800291

HERSTELLUNG

• Plattenkuchenmasse einfüllen und backen
  

Backtemperatur: 190 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten

• Nach dem Auskühlen Buttercreme mit einer Sterntülle randseitig und die Fruchtfüllung in mittig aufdressieren

Plattenkuchenmasse (Grundrezept)

• 1000 g Dawn® Premix Plattenkuchen 203517
• 410 g Weizenmehl
• 300 g Zucker
• 325 g Vollei
• 810 g Wasser
• 390 g Speiseöl

3235 g Gesamt

Herstellung Plattenkuchenmasse

• Alle Zutaten mit einem Flachschläger oder groben Besen ca. 2 Minuten glatt rühren

Buttercreme (Grundrezept)

• 350 g Dawn® Quick-Creme 203675
• 150 g Zucker
• 1000 g Wasser
• 1000 g Butter

2500 g Gesamt

Bezugsquelle Dekor:

Günthart Dekor, Telefon 07742 8590

www.guenthart.deBezugsquelle Backform:Gude GmbH, Telefon 05971 9702 0Einwegpapierbackform rund Ø 12 cm (270123)

www.gude.de

Herstellung Buttercreme

• Alle Zutaten (außer der Butter) zusammen ca. 1 Minute verrühren.
  
• Anschließend mit der weichen Butter auf mittlerer Stufe zu einer softigen Creme aufschlagen.