ZUTATEN

Aufbau 8 Kuchen, 16 cm Ø

• Mürbeteig
• 480 g Streusel
• 2050 g Nussmasse
• 750 g Rhabarber, TK
• Dawn Fruchtfüllung Erdbeere 8.00286.333
• Kuchenstücke
• Matcha Streusel

HERSTELLUNG

• Mürbeteig auf 2,5 cm ausrollen und in 2 cm breite Streifen schneiden
• In 8 gefettete Ringe legen
• Ringe auf mit Backpapier ausgelegte Bleche stellen und die Streusel einfüllen
• In 8 Formen je 200 g Nussmasse einfüllen
• Die restliche Nussmasse in einen extra Ring füllen und ohne Auflage backen, diesen später für die Kuchenstücke zerkleinern
• Auf die 8 Kuchen den Rhabarber verteilen und backen
• Nach dem Auskühlen aus dem Ring lösen und nach Wunsch mit Fruchtfüllung, Matcha Streusel und Kuchenstücke dekorieren

Mürbeteig

• 1000 g Dawn Mürbeteig-Mix 2.03852.505
• 400 g Butter
• 100 g Vollei

1500 g Gesamt

Herstellung Mürbeteig

• Aus allen Zutaten einen Mürbeteig herstellen

Crème Cake Streusel

• 1000 g Dawn Crème Cake Mix 0.02336.487
• 250 g Butter

1250 g Gesamt

Herstellung Crème Cake Streusel

• Aus allen Zutaten Streusel herstellen

Nussmasse

• 1000 g Dawn Crème Cake Mix 0.02336.487
• 350 g Vollei
• 300 g Pflanzenöl
• 250 g Wasser
• 150 g Haselnüsse, gemahlen

2050 g Gesamt

Herstellung Nussmasse

• Alle Zutaten für 1 Minunte bei langsamer Geschwindigkeit und 3 - 4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren

Matcha Streusel

• 1000 g Dawn Crème Cake Mix 0.02336.487
• 250 g Butter
• 8 g Matcha Tee, pulver
  

1258 g Gesamt

Herstellung Matcha Streusel

• Aus allen Zutaten Streusel herstellen, grob auf einem Blech verteilen und backen