ZUTATEN

• 1200 g Muffin Masse Eierlikör
• Pfirsichspalten
• 36 g Mandeln, gehackt
• 180 g Icing Eierlikör

HERSTELLUNG

• 100 g Muffin Masse pro Muffinform einfüllen
• Pfirsichspalte mittig in die Muff n Masse einstecken
• Gehackte Mandeln aufstreuen und backen

Backtemperatur: 190 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten

• Etwas abkühlen lassen und mit Icing dekorieren

Muffin Masse Eierlikör

• 1000 g Dawn Muffin-Mix 0.02396.837
• 500 g Wasser
• 300 g Speiseöl
• 100 g Dawn Aromapaste Eierlikör 2.03244.320
• 100 g Dawn Chocolate Chunks Dunkel 2.79005.113

2000 g Gesamt

Herstellung

• Alle Zutaten (außer Chunks) 1 Minute bei langsamer und 4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren
• Chunks unterheben

Icing Eierlikör

• 1000 g Dawn Vanilla Glossy Icing 2.79026.114
• 60 g Dawn Compound Eierlikör 2.02344.320

1060 g Gesamt

• Alle Zutaten verrühren und auf 30 - 35 °C erwärmen

ZUTATEN

• 1200 g Muffin Masse Eierlikör dunkel mit Äpfeln
• Apfelspalten
• 36 g Mandeln, gehackt
• 180 g Icing Eierlikör

HERSTELLUNG

• 100 g Muffin Masse pro Muffinform einfüllen
• Apfelspalte mittig in die Muff n Masse einstecken
• Gehackte Mandeln aufstreuen und backen

Backtemperatur: 190 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten

• Etwas abkühlen lassen und mit Icing dekorieren

Muffin Masse Eierlikör dunkel mit Äpfeln

• 1000 g Dawn Muffin-Mix Chocolate 0.02395.789
• 500 g Wasser
• 400 g Speiseöl
• 100 g Dawn Aromapaste Eierlikör 2.03244.320
• 150 g frische oder TK Apfelstücke

2150 g Gesamt

Herstellung

• Alle Zutaten 1 Minute bei langsamer und 4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren
• Apfelstücke unterheben

Icing Eierlikör

• 1000 g Dawn Vanilla Glossy Icing 2.79026.114
• 60 g Dawn Compound Eierlikör 2.02344.320

1060 g Gesamt

• Alle Zutaten verrühren und auf 30 - 35 °C erwärmen

Zutaten

• 1200 g Muffin Masse Buttermilch
• 120 g Streusel
• Füllung
• 84 g Füllcreme
• 84 g Dawn Delifruit Very Berry 8.03226.301

Herstellung

• 100 g Muffin Masse Buttermilch pro Muffinform einfüllen
• 10 g Streusel aufstreuen und backen

Backtemperatur: 190 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten

• Nach dem Backen mit Füllcreme und Fruchtfüllung füllen

Muffin Masse Buttermilch

• 1000 g Dawn Muffin-Mix 0.02396.837
• 300 g Buttermilch
• 225 g Wasser
• 300 g Speiseöl

1825 g Gesamt

Herstellung

• Alle Zutaten 1 Minute bei langsamer und 4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren

Füllcreme

• 350 g Dawn Creme Delikat 2.03682.505
• 1000 g Wasser

1350 g Gesamt

Herstellung

• Alle Zutaten verrühren und 3 Minuten aufschlagen

Zutaten

• 1200 g Muffin Masse Buttermilch mit Beeren
• 120 g Streusel

Füllung

• 180 g Füllcreme

Herstellung

• 100 g Muffin Masse Buttermilch mit Beeren pro Muffinform einfüllen
• 10 g Streusel aufstreuen und backen

Backtemperatur: 190 °C
Backzeit: ca. 35 Minuten

• Nach dem Backen mit Füllcreme füllen

Muffin Masse Buttermilch mit Beeren

• 1000 g Dawn Muffn-Mix 0.02396.837
• 300 g Buttermilch
• 225 g Wasser
• 225 g Wasser
• 300 g Speiseöl
• 150 g Beerenmix TK
• 1975 g Gesamt

Herstellung

•  Alle Zutaten 1 Minute bei langsamer und 4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren
• Beerenmix unterheben

Füllcreme

• 350 g Dawn Creme Delikat 2.03682.505
• 1000 g Wasser

1350 g Gesamt

Herstellung

• Alle Zutaten verrühren und 3 Minuten aufschlagen