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Dawn® Fond Sauermelk 203029
300 g
250 g
400 g
400 g
Wasser (40 °C)
Magerquark, Schmand o. Frischkäse
300 g
550 g
250 g
-
400 g
800 g
400 g
-
Joghurt, Buttermilch, Kefir o. Saure Sahne
-
650 g
-
1000 g
Geschlagene, ungesüßte Sahne
650 g
650 g
1000 g
1000 g
Gesamt
1800 g
1800 g
2600 g
2700 g
Herstelllung
Warmes Wasser ca. 40 °C mit Fond Sauermelk verrühren. Erst dann die Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Frischkäse, Buttermilch etc. dazugeben und die geschlagene Sahne unterziehen.
Aufbau für 1 Schnitte 60 x 20 x 5 cm
Herstellung
Backtemperatur: 200 °C
Backzeiot: ca. 25 Minuten
Plattenkuchenmasse (für 3 Bleche)
3250 g Gesamt
Herstellung Plattenkuchenmasse