ZUTATEN

Aufbau pro Herz

• 750 g Creme Cake Schokomasse
• 150 g Fruchtfüllung Pfrsich Classic 8.00326.300

HERSTELLUNG

• Fruchtfüllung herzförmig in die Silikonform eindressieren
• Creme Cake Schokomasse einfüllen und backen

Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: ca. 45 Minuten

• Auskühlen lassen und frosten
• Mit Decorgel überziehen
• Nach Belieben ausdekorieren

Creme Cake Schokomasse

• 1000 g Creme Cake Base Chocolate 0.02336.502
• 350 g Vollei
• 225 g Wasser
• 300 g Öl

1875 g Gesamt

Herstellung des Bodens

• Alle Zutaten 1 Minute langsam verrühren, dann 2 Minuten im 2. Gang glattrühren

Dekor

• 1000 g Decorgel Erdbeere 8.00419.333
• 250 g BELNAP 100 Neutral 7.71729.100
• 250 g Wasser
• 5 g Lebensmittelfarbstoff Rot 9.22040.214

Herstellung Dekor

• Wasser mit Belnap aufkochen, Decorgel und Farbe dazugeben

Bezugsquellen Silikonform:
SFT211 HEART, 205 x 186 mm, 1100 ml Silikomart S.r.l.
www.silikomart.com