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Aufbau für ca. 45 Stück
Donut Base Teig (Grundrezept)
3100 g Gesamt
Herstellung Donut Base Teig
Teigtemperatur: 24 - 26 °C
Info
Mit dem Dawn Premium Donut Base können nicht nur klassische Donuts hergestellt werden sondern auch andere beliebte und leckere Siedegebäcke, wie z. B. die typisch deutschen Frucht-Kissen.
Tipp
Je nach gewünschter Festigkeit der Füllung im Endgebäck, empfehlen wir Ihnen die Waldbeerfüllung mit Dawn Quelli 203646 zu stabilisieren (40 g Dawn Quelli auf 2000 g Dawn Fruchtfüllung Waldbeeren).