ZUTATEN

Aufbau für 60 x 20 cm

• 750 g Creme Cake, hell
• 540 g Creme Cake Himbeer
• 550 g Dawn Fruchtfüllung Himbeere 8.00272.333
• 850 g Joghurt-Himbeersahne
• 1000 g Joghurtsahne
• Dekor

HERSTELLUNG

• Massen herstellen und nacheinander aufstreichen
• Fruchtfüllung diagonal aufdressieren
• Backen
• Auskühlen lassen
• Joghurt-Himbeersahne aufstreichen
• Joghurtsahne aufstreichen
• Kühlen
• Dünn mit Dawn Fruchtfüllung Himbeere bestreichen

Creme Cake-Masse

• 1000 g Dawn Creme Cake-Mix 0.02395.839
• 300 g Pflanzenöl
• 220 g Wasser
• 350 g Vollei

1870 g Gesamt

Herstellung Creme Cake-Masse

• 1 Minute langsam, dann 3 - 4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren

Creme Cake Himbeere

• 500 g von der Creme Cake-Masse
• 40 g Dawn Compound Himbeer 2.02020.320
• 540 g Gesamt

Herstellung Creme Cake Himbeere

• Compound Himbeere mit der Creme Cake-Masse verrühren

Joghurtsahne

• 250 g Dawn Fond Joghurt 2.03141.114
• 400 g Wasser
  
• 1000 g Sahne, geschlagen
  

1650 g Gesamt

Herstellung Joghurtsahne

• Fond und Wasser anrühren und die geschlagene Sahne unterheben

Joghurt-Himbeersahne

• 600 g von der Joghurtsahne
• 250 g Dawn Fruchtfüllung Himbeer 8.00272.333
  

850 g Gesamt

Herstellung Joghurt-Himbeersahne

• Fertige Joghurtsahne mit der Himbeerfüllung grob verrühren