ZUTATEN

• Dawn RollFondant (2.79027.116)
• Lebensmittelfarbe nach Bedarf, z.B.:
  Dawn Lebensmittelfarbe Gelb 922041
  Dawn Lebensmittelfarbe Grün 922042
  Dawn Lebensmittelfarbe Rot 922040

HERSTELLUNG

• Die eingesetze Torte dünn mit Buttercreme, Ganache, Marmelade, o. ä. einstreichen
• Torte vor dem Eindecken kurz einfrieren
• DAWN Rollfondant bei Raumtemperatur verarbeiten
• Der Rollfondant kann nach Belieben eingefärbt werden
• Richtwerte für das Einfärben:
  Je nach gewünschter Farbintensität 2 - 10 g Dawn Lebensmittelfarbe auf 1 kg Rollfondant anwenden.
• Vor dem Ausrollen geschmeidig kneten
• Ausrollen und nach Belieben ausstechen, modellieren, verziehren
• Torte eindecken und ausdekorieren

Tipps:

• Die Arbeitsfläche gut reinigen und großzügig mit Stärkepuder abstreuen
  
• Darauf achten, dass die Torte glatt eingestrichen ist
  
• Zügig verarbeiten, um ein Austrocknen zu vermeiden
  
• Reste, die nicht bearbeitet werden immer direkt zurück in den Plastikbeutel geben
• Fertige Torte kann im Kühlschrank trocken gelagert werden
• Nicht einfrieren