Hot Lips Muffin Foodservice

ZUTATEN

Aufbau für je 12 Stück à 40 g

• 500 g Dawn Scoop & Bake Double Chocolate 0.00708.703
• 500 g Dawn Scoop & Bake Vanilla 0.00708.787
• Dobla Schokodekor Hot Lips 2.76000.008
• Dawn Muffinform „Tulip Mini” 4.46103.023

HERSTELLUNG

• Dawn Scoop & Bake mit einem kleinen Portionierer (40 mm Durchmesser / ca. 40 Gramm) in Muffinformen „Tulip Mini“ portionieren

Backtemperatur: 170 °C Umluft
Backzeit: 20 - 25 Minuten

• Muffins abkühlen lassen

Glasur

•  Dawn Fettglasur Drops Weiß 2.10065.015
• Dawn Fettglasur Drops Dunkel 2.10063.015

Herstellung Glasur

• Die Fettglasuren in der Mikrowelle schmelzen
• Die ausgekühlten Muffins mit der Glasur überziehen und die Hot Lips Schokodekore aufsetzen