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Aufbau (für 10 Becher)
Schoko-Muffin Boden
2050 g Gesamt
Herstellung Schoko-Muffin Boden
Massentemperatur: 20-25 °C
Backtemperatur: 190-200 °C
Backzeit: 30-35 Minuten (50-40 °C unter Brötchenbacktemperatur)
Kirsch-Sahne
1600 g Gesamt
Herstellung Kirsch-Sahne
* Die Kirschfüllung wird passiert indem die Fruchstücke mit einem Sieb herausgenommen werden.
Bezugsquelle der Becher
www.duni.com Artikel 149146/Weinglas, Plastik, Crystallo, 18,5 cl