Ich bin einverstanden
Cookies
Dawn Foods verwendet Cookies, um Ihnen ein tolles Surfen zu ermöglichen und erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit dem Browsen auf unserer Website stimmen Sie der Verwendung zu. Bitte hier klicken, um mehr zu erfahren.

Klein & Fein à la Sacher Art

Sacher Art

ZUTATEN

 

Aufbau für 60 Stück (5 Dawn Muffin Backbleche)

  • 3000 g Creme Cake Chocolate Masse
  • 600 g Dawn Fruchtfüllung
  • Aprikose 8.00022.333
  • 900 g Dawn Glaçage Chocolat 8.02733.301
  • Dekor
  • Dawn Fruchtfüllung Aprikose 8.00022.333

 

 

HERSTELLUNG

 

  • Muffin Backbleche gut fetten und Creme Cake Chocolate Masse (je ca. 50 g) einfüllen
  • Dawn Fruchtfüllung Aprikose mittig einspritzen (je ca. 10 g) und backen

Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: 25 - 30 Minuten

  • Nach dem Backen stürzen, auskühlen lassen und aus den Muffin Backblechen lösen
  • Glaçage Chocolat erwärmen und die Törtchen überziehen
  • Wie gewünscht ausgarnieren

 

Creme Cake Chocolate Masse

  • 2000 g Dawn Creme Cake-Mix Chocolate (UTZ) 0.02404.036
  • 700 g Vollei
  • 600 g Öl
  • 450 g Wasser
  • 300 g Dawn Mini-Borke 2.03223.114

4050 g Gesamt

 

Tipp

Für ein optimales Backergebnis der „Klein & Fein“ Kuchen empfehlen wir Ihnen die hochwertigen Dawn Metall-Backbleche.4.46103.071 Muffin
Backblech, Form für 12 Muffins, L 45 cm x B 31 cm.

 

Herstellung Creme Cake Chocolate Masse

  • Alle Zutaten (außer Mini-Borke) ca. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren
  • Dawn Mini-Borke unterziehen