Lime Bliss

ZUTATEN

Aufbau für ca. 30 Stücke à 110 g

• 2325 g Carrot Cake
• 750 g Dawn Cream Cheese
• Frosting 0.01298.711
• 250 g Mascarpone
• 1 Limette

HERSTELLUNG

• Ein 1/1 GN Blech (65 mm) mit Backpapier auslegen und fetten
• Die Carrot Cake Masse in das Blech streichen und backen
• Den Kuchen auskühlen lassen und in 3 Lagen schneiden
• Dawn Frosting, Mascarpone und Saft und Abrieb einer Limette verrühren, auf die Lagen streichen und zusammensetzen
• Mit etwas Limettenabrieb garnieren

Carrot Cake Masse

• 1500 g Dawn Carrot Cake Mix 0.02380.319
• 825 g Wasser

2325 g Gesamt

Herstellung Carrot Cake Masse

• Alle Zutaten in einem Rührkessel mit einem Flachrührer 1 Minute auf niedriger Stufe verrühren, anschließend die Masse 3 - 4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit weiterrühren