ZUTATEN

Aufbau für 10 Mini Gugelhupfe

• 450 g Creme Cake Masse
• 100 g Dawn Fettglasur Drops Weiß 2.10065.015

HERSTELLUNG

• Creme Cake Masse in kleine Silikon-Gugelhupfformen dressieren und backen
• Nach dem Auskühlen mit Fettglasur Drops Weiß überziehen und beliebig dekorieren

Creme Cake Masse

• 800 g Dawn Creme Cake Base 0.02336.487
• 200 g Dawn BackFüll Pan 2.03696.505
• 350 g Vollei
• 300 g Speiseöl
• 225 g Wasser
• 2 g Dawn Bari Bittermandel 2.01600.112

1877 g Gesamt

Herstellung Creme Cake Masse

• Alle Zutaten 2 Minuten im 1. Gang mit einem Flachschläger in der Rührmaschine verrühren

Formengröße: 65 ml
Einwaage: 45 g
Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: 20 - 30 Minuten

Tipp
Kurzes Anfrieren erleichtert die Entnahme aus der Silikonform