ZUTATEN

Aufbau für 10 Mini Kuchen
(Ringe mit Ø 7 cm, Höhe 4 cm)

• 300 g Streusel hell oder dunkel
• 800 g Käsekuchen Masse Mango
  oder
  Karamell
• 250 g Dawn Fruchtfüllung Mango 8.00309.333
  oder
  100 g Schokostreusel (gebacken)

HERSTELLUNG

• Die gefetteten Ringe auf ein Backblech mit Backpapier setzen
• Die Streusel einfüllen und leicht andrücken
• Käsekuchen Masse eindressieren und backen

Backtemperatur: 170 °C
Backzeit: 23 Minuten

• Nach dem Auskühlen die Ringe abziehen, die Oberfläche abglänzen und mit Fruchtfüllung Mango oder Schokostreuseln garnieren

Streuselteig hell/dunkel

• 1000 g Dawn Mürbeteig-Mix 2.03852.505
• 450 g Butter oder Margarine
• 150 g Zucker
• 50 g Kakaopulver (optional)

1650 g Gesamt

Herstellung Streuselteig hell/dunkel

• Alle Zutaten zu hellen oder dunklen (mit Kakaopulver) Streuseln verarbeiten

Käsekuchen Masse

• 300 g Dawn Käse Quark Delikat 2.03900.115
• 900 g Magerquark
• 600 g Milch, 3,5 %
• 350 g Vollei
• 150 g Dawn Compound Mango 2.02050.320
  oder
  150 g Dawn Compound Karamell 2.02018.320

2300 g Gesamt

Herstellung Käsekuchen Masse

• Alle Zutaten gut mischen

Geleeguss

• 1000 g Dawn Belnap 100 Neutral 7.71729.100
• 500 g Wasser

1500 g Gesamt

Herstellung Geleeguss

• Alle Zutaten mischen und aufkochen