ZUTATEN

Aufbau für 24 Stück (je ca. 80 g)

• 1200 g Creme Cake Masse Spekulatiusgeschmack
• 700 g Trockenfrüchte, eingelegt
• 400 g Dawn Vanilla Glossy Icing 2.79026.114
• Dekor nach Belieben (z.B. aus Marzipan)

HERSTELLUNG

• Trockenfrüchte unter die Creme Cake Masse ziehen
• Dawn Muffin Backbleche gut fetten und die Masse einfüllen
• Backen

Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: 25 Minuten

• Auskühlen lassen
• Dawn Vanilla Glossy Icing auf 30 - 35 °C erwärmen und den Muffin mit dem Spritzbeutel überziehen
• Wie gewünscht dekorieren

Creme Cake Masse Spekulatiusgeschmack

• 1000 g Dawn Creme Cake-Mix 0.2395.839
• 350 g Vollei
• 300 g Speiseöl
• 225 g Wasser
• 10 g Dawn Konditorei-Aroma Spekulatius 2.01390.521

1885 g Gesamt

Herstellung Creme Cake Masse Spekulatiusgeschmack

• Alle Zutaten 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren

Trockenfrüchte, eingelegt

• 500 g Rosinen
• 250 g Zitronat
• 250 g Orangeat
• 200 g Dawn Echter Übersee Rum 38 % vol 2.09047.364

1200 g Gesamt

Herstellung Trockenfrüchte, eingelegt

• Alle Zutaten gut mischen und über Nacht ziehen lassen

Tipp:

Kann auch in Dawn Muffinform „Classic Braun“ (4.46103.074 / 4.46103.076) gebacken werden