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Aufbau (für 1 Torte Ø 16 cm Boden)
FlexiSoft-Boden
3050 g Gesamt
Herstellung FlexiSoft-Boden
Backtemperatur: 240 °C
Backzeit: 6 Minuten
Herstellung Dekor-Roulade (Bilder oben rechts)
Einen Teil der FlexiSoft-Masse mit Lebensmittelfarben oder Kakaopulver einfärben.
Bei Verwendung von flüssigen Dawn® Lebensmittelfarben zusätzlich etwas Weizenstärke unterrühren. Diese Dekormasse auf Herz-Reliefmatten** oder -Schablonen** auf Backpapier streichen, darüber die Flexisoft-Masse aufstreichen und wie
Rouladen backen. Nach dem Backen die Roulade in Streifen beliebiger Breite schneiden und vor dem Einfüllen in den Tortenring einlegen.
Erdbeersahne
1200 g Gesamt
Herstellung Erdbeersahne