ZUTATEN

Aufbau (für 1 Papierform Ø 12 cm; 3,5 cm hoch)

• 50 g Streusel oder Spezial-Mürbeteig (3,5 mm)
• 250 g Quarkmasse
• 25 g Dawn® Delifruit Classic Aprikose 800761
  oder
• Dawn® Delifruit Classic Pfrsich 800326

HERSTELLUNG

• Streusel oder Spezial-Mürbeteig einlegen bzw. einstreuen
• Die Quarkmasse einfüllen und backen:

Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: 30 Minuten

• Für die Spiegelei-Optik nach dem Auskühlen Fruchtfüllung Aprikose oder Pfrsich aufdressieren und mit Geleeguss abglänzen

Spezial-Mürbeteig

• 1000 g Dawn® Mürbeteig-Mix 203852
• 190 g Backmargarine
• 190 g Vollei

1380 g Gesamt

Herstellung Spezial-Mürbeteig

• Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten

Quarkmasse (Grundrezept)

• 300 g Dawn® Käse-Quark-Delikat 203900
• 900 g Magerquark
• 600 g Sahne
• 275 g Vollei

2075 g Gesamt

Herstellung Quarkmasse

• Alle Zutaten 2 Minuten verrühren

Bezugsquelle Dekor:
Günthart Dekor, Telefon 07742 8590
www.guenthart.de

Bezugsquelle Backform:
Gude GmbH, Telefon 05971 9702 0
Einwegpapierbackform rund Ø 12 cm (270123)
www.gude.de