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Pineapple Upside-Down Cake

Pineapple Upside Down

ZUTATEN

 

Aufbau für 4 Kuchen (Ø 22 cm)

  • 1995 g Karamell Creme Cake Masse
  • 800 g Ananas in Scheiben (Konserve)
  • 240 g Dawn Amarena Kirschen 2.03046.114

 

HERSTELLUNG

 

  • 4 gefettete Tortenringe in Backpapier einschlagen und auf ein Lochblech setzen
  • Etwas braunen Zucker einstreuen und die halbierten, gut abgetropften Ananasscheiben einlegen
  • Die Amarenakirschen kurz abspülen, abtropfen lassen und in die Zwischenräume legen
  • Creme Cake Masse auf die 4 Ringe verteilen, vorsichtig glatt streichen und backen
  • Nach dem Auskühlen den Ring abnehmen, den Kuchen stürzen und wenn gewünscht die Oberfläche abglänzen

 

Karamell Creme Cake Masse

  • 1000 g Dawn Creme Cake Mix 0.02395.839
  • 350 g Vollei
  • 300 g Öl
  • 225 g Wasser
  • 120 g Dawn Compound Karamell 2.02018.320

1995 g Gesamt

 

Herstellung Karamell Creme Cake Masse

  • Alle Zutaten 2 Minuten bei langsamer Geschwindigkeit verrühren

Backtemperatur: 180 °C Oberhitze / 200 °C Unterhitze
Backzeit: 35 - 40 Minuten

 

 

Tipp

Aromatisieren sie die Creme Cake Masse auch mit anderen Compounds, wie zum Beispiel Dawn Compound Kokos 8.03310.320