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Süßer Burger mit Schokoschnitte

Süßer Burger mit Schokoschnitte

ZUTATEN

 

Aufbau für für 40 Stück á Ø 8 cm oder 160 Stück á Ø 4,5 cm

  • 1600 g Plattenkuchen Masse
  • ESZET Schnitte
  • Dawn Fettglasur Drops
  • Dunkel 2.10063.015
    oder
    Dawn Fettglasur Drops Typ Milch 2.10064.015
    oder
    Dawn Fettglasur Drops Weiß 2.10065.015
  • Dawn Fruchtfüllung Orange 8.00321.333

 

HERSTELLUNG

 

  • Plattenkuchen Masse in gewünschter Größe mit einem Spritzbeutel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech dressieren und backen

Backtemperatur: 190 °C
Backzeit:
Groß 16 - 18 Minuten
Klein 12 - 15 Minuten

  • Nach dem Backen sofort vom Papier lösen
  • Auskühlen lassen
  • Burger-Hälften nach Bedarf mit Dawn Fettglasur überziehen
  • Wie gewünscht dekorieren
  • Wahlweise eine oder drei ESZET Schnitten mit etwas Dawn Fruchtfüllung Orange zwischen zwei Burger-Hälften fixieren


Plattenkuchen Masse

  • 500 g Dawn Premix Plattenkuchen 2.03517.016
  • 200 g Weizenmehl, Typ 550
  • 150 g Zucker
  • 160 g Vollei
  • 200 g Pfl anzenöl
  • 400 g Wasser

1610 g Gesamt

 

Herstellung Plattenkuchen Masse

  • Alle Zutaten 3 - 4 Minuten bei langsamer Geschwindigkeit verrühren

 

Tipp

Präsentieren Sie diese neu interpretierte Kindheitserinnerung stilecht und für kleckerfreien Genuss in einer Burgerverpackung oder in einem Snackbeutel.
Diese erhalten Sie beispielsweise über Gude GmbH oder Rausch Verpackung GmbH.
Bsp. 128161 Snackbeutel „mmh“
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