Süßer Burger mit Schokoschnitte

ZUTATEN

Aufbau für für 40 Stück á Ø 8 cm oder 160 Stück á Ø 4,5 cm

• 1600 g Plattenkuchen Masse
• ESZET Schnitte
• Dawn Fettglasur Drops
• Dunkel 2.10063.015
  oder
  Dawn Fettglasur Drops Typ Milch 2.10064.015
  oder
  Dawn Fettglasur Drops Weiß 2.10065.015
• Dawn Fruchtfüllung Orange 8.00321.333

HERSTELLUNG

• Plattenkuchen Masse in gewünschter Größe mit einem Spritzbeutel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech dressieren und backen

Backtemperatur: 190 °C
Backzeit:
Groß 16 - 18 Minuten
Klein 12 - 15 Minuten

• Nach dem Backen sofort vom Papier lösen
• Auskühlen lassen
• Burger-Hälften nach Bedarf mit Dawn Fettglasur überziehen
• Wie gewünscht dekorieren
• Wahlweise eine oder drei ESZET Schnitten mit etwas Dawn Fruchtfüllung Orange zwischen zwei Burger-Hälften fixieren

Plattenkuchen Masse

• 500 g Dawn Premix Plattenkuchen 2.03517.016
• 200 g Weizenmehl, Typ 550
• 150 g Zucker
• 160 g Vollei
• 200 g Pfl anzenöl
• 400 g Wasser

1610 g Gesamt

Herstellung Plattenkuchen Masse

• Alle Zutaten 3 - 4 Minuten bei langsamer Geschwindigkeit verrühren

Tipp

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