ZUTATEN

Aufbau für 2 Kuchen (Ø 26 cm)

• 800 g Creme Cake Streusel
• 1400 g Salted Caramel Sahne
• 300 g Dawn Maruscreme 2.10014.505
• 80 g Erdnüsse, geröstet

HERSTELLUNG

• Creme Cake Streusel auf zwei mit Backpapier eingeschlagene Ringe verteilen und backen

Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: 15 - 20 Minuten

• Nach dem Auskühlen die Streuselböden aus den Ringen lösen
• Ringe fetten, zuckern und wieder aufsetzen
• Salted Caramel Sahne auf beide Kuchen verteilen und verstreichen
• Dawn Marcuscreme erwärmen und mit einem Spritzbeutel auf der Oberfläche verteilen
• Salted Caramel Sahne und Dawn Macuscreme mit einer Gabel marmorieren
• Erdnüsse aufstreuen
• Gekühlt anziehen lassen und aus dem Ring löseN

Creme Cake Streusel

• 1000 g Dawn Creme Cake Base 0.2395.839
• 250 g Butter

1250 g Gesamt

Herstellung Creme Cake Streusel

• Alle Zutaten zu Streuseln verarbeiten

Salted Caramel Sahne

• 200 g Fond Salted Caramel 2.03220.211
• 200 g Wasser, heiß
• 500 g Sahne-Quark 40 %
• 500 g Sahne, geschlagen

1400 g Gesamt

Herstellung Salted Caramel Sahne

• Fond Salted Caramel mit Wasser (ca. 20 °C) verrühren
• Sahne-Quark unterrühren
• Sahne nach und nach unterheben

Tipp

Mit Dawn Marcuscreme marmorieren, bevor die Sahne angezogen ist