Scary Face Cheesecake - Käsekuchen mit Kürbisgesicht

ZUTATEN

Aufbau für 2 Kuchen
(Ø 16 cm, Höhe 5 cm)

• 200 g Mürbeteig
• 1300 g Käsekuchenmasse
• 120 g Dawn Fruchtfüllung Orange 8.00321.333
• Dekor
• Geleeguss

HERSTELLUNG

• Den Mürbeteig auf 3,5 mm ausrollen, ausstechen und anbacken
• Die gefetteten Ringe auf die Mürbeteigböden aufsetzen
• Käsekuchenmasse einfüllen und glatt streichen
• Mit Dawn Fruchtfüllung Orange die Augen und den Mund aufspritzen
• Backen

Backtemperatur:  160 – 170 °C im Etagenofen
Backzeit: 45 – 50 Minuten

• Nach dem Auskühlen Ringe abziehen und die Kuchen mit Geleeguss abglänzen

Mürbeteig

• 1000 g  Dawn Mürbeteig-Mix 2.03852.505
• 400 g Butter
• 100 g Vollei
  

Käsekuchenmasse

• 300 g Dawn Käse-Quark-Delikat 2.03900.115
• 900 g Quark
• 275 g Vollei
• 600 g Sahne
  

Geleeguss

• 1000 g Dawn Belnap 100 Neutral 7.71729.100
• 500 g Wasser
  

Herstellung Mürbeteig

• Alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten

Herstellung Käsekuchenmasse

• Alle Zutaten 2 – 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren

Herstellung Geleeguss

• Alle Zutaten mischen und aufkochen