ZUTATEN

Aufbau

• Herz-Silikonformen
• Dawn® Scoop & Bake (Auswahl aus 8 Sorten)
• Langes Schokoladendekor (Bsp.: Dobla Cigarillos Dunkel/Weiß 276261)
• Frische Erdbeeren zur Dekoration
• Puderzucker

Ergiebigkeit:
1 x 2 kg Schale = ca. 27 Herzen

HERSTELLUNG

• Scoop & Bake Masse zunächst mit einem Löffel oder einem Schaber durchrühren
• Je ca. 75 g Masse mit einem Portionierer (Bsp. Größe 1/30, 2 x gestrichen) in die Herz-Silikonformen füllen
• Die Silikonformen auf ein Lochblech stellen und backen:

Etagenofen: Heißluftofen:
Backtemperatur: 180 °C Backtemperatur: 160 °C
Backzeit: ca. 24 Minuten Backzeit: ca. 24 Minuten

• Nach dem Backen abkühlen lassen und auf ein Gitter stürzen (Tipp: Für eine glatte Oberfläche beim Backen Backpapier und Backblech auf die Herzformen stellen)
• Das Herz mittels des Schokoladendekors (Bsp. : Cigarillos) vorsichtig durchstechen und somit eine Pfeilanmutung geben, mit einer dünnen Erdbeerscheibe und Puderzucker ausgarnieren

Tipp:

Früchte am Spieß: Abwechselnd frische Früchte wie Erdbeeren, Trauben oder Blaubeeren und Herzen auf einen Holzspieß stecken.