Spooky Spider Donut - Gruseliger Spinnen Donut

ZUTATEN

Aufbau für 45 Donuts

• 45 Stk Dawn Plain Donuts 2.76484.800
• 1010 g Icing, Orange
• 1800 g Granatsplittermasse
• 675 g Dawn Fettglasur Drops Dunkel 2.10063.015
  Dekor: Augen

HERSTELLUNG

• Dawn Icing, Orange auf 45 °C erwärmen und Dawn Plain Donuts überziehen
• Für die Spinnenbeine Fettglasur auflösen und den Donut mit vier Streifen abspinnen
• Granatsplittermasse zu 40 g schweren Kugeln formen und im Anschluss in aufgelöster Fettglasur rollen
• Kugeln auf den Donut aufsetzen und mit Augen dekorieren

Icing, Orange

• 1000 g Dawn Vanilla Glossy Icing 2.79026.114
• 6 g Dawn Lebensmittelfarbstoff Gelb 9.22041.214
• 4 g Dawn Lebensmittelfarbstoff Rot 9.22040.214
  

Granatsplittermasse

• 1000 g  Biskuitreste
• 800 g  Kakao-Buttercreme
  

Kakao-Buttercreme

• 350 g  Dawn Quick-Creme 2.03675.114
• 1000 g  Wasser
• 1000 g  Butter, weich
• 200 g  Dawn Compound Kakao 8.03208.301
  

Augen

Dawn Vanilla Glossy Icing 2.79026.114
Dawn Fettglasur Drops Dunkel 2.10063.015

Herstellung Icing, Orange

• Dawn Vanilla Glossy Icing mit Dawn Lebensmittelfarbstoffen mischen
  

Herstellung Granatsplittermasse

• Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verarbeiten
   

Herstellung Kakao-Buttercreme

• Dawn Quick-Creme mit Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen
• Weiche Butter zugeben und aufschlagen
• Dawn Compound Kakao unterrühren

Herstellung Augen

• Dawn Vanilla Glossy Icing rund auf Backpapier aufdressieren und mit aufgelöster Fettglasur Pupillen aufspritzen