ZUTATEN

Aufbau für ca. 8 Stück

• 1000 g Muffin-Masse
• 150 g Dawn® Orange Daily 800321
• Dawn® Belnap®100 Neutral 771729

HERSTELLUNG

• Ca. 120 g Muffinmasse pro Mufncup einfüllen, Fruchtfüllung Orange mittig einspritzen und backen

Massentemperatur: 20-25 °C
Backtemperatur: 200 °C (Zug offen)
Backzeit: 30-35 Minuten (im Etagenofen)

• Mit Belnap abglänzen

Muffinmasse

• 1000 g Dawn® Mufn-Mix 000990920
• 500 g Wasser
• 300 g Speiseöl

1800 g Gesamt

Herstellung Muffinmasse

• 1 Minute langsam und 4 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Flachschläger verrühren