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Aufbau für 1 Torte (16 cm Ø, Ringhöhe 6 cm)
Biskuitboden
1800 g Gesamt
Herstellung Biskuitboden
Aufschlagzeit: 1 Minute langsam, 6 - 7 Minuten im Schnellgang
Einwaage: 250 g
Backtemperatur: 180 - 190 °C
Backzeit: ca. 20 - 25 Minuten
Buttercreme, Zitrone
2650 g Gesamt
Herstellung Buttercreme, Zitrone
Buttercreme, Heidelbeere
2750 g Gesamt
Herstellung Buttercreme, Heidelbeere